客戶可以向行政區環保局提出申請，環保局會安排專業人員對餐廳進行調查檢查。調查的主要細節是排水、油煙和噪聲。這里要求客戶提供店面的左圖和店面周圍建筑的自然環境。
衛生許可證是餐館的重要證明，沒有衛生許可證的餐館禁止開業。衛生許可證在衛生防疫站同時辦理，衛生防疫站是飯店的常駐負責人。如果客戶需要更改公司地址，他/她應提議為餐廳更改公司地址的正方形布局，審計人員將訪問餐廳。檢查的主要細節有:店鋪布局、衛生間、殺菌電子設備及方法、衛生間、員工體檢、衛生政策等。
找本行政區域內的監督機構申請受理。客戶需要提供的材料包括:餐飲服務許可證申請表；預先批準的命名證明；利用餐飲服務和娛樂活動證明電子設備的格局；工藝流程和飲用水的右圖；申請人餐飲服務提供者、其法人或開發商的證明函；合格健康經理培訓證書；保證衛生的紀律；法律、法規、規章、國際標準、學術文件或省級食品藥品集中機構規定的其他材料。除材料齊全有效外，還必須經食品藥品集中機構監督審核，并取得符合要求、基本符合要求的證明。
獲得上述護照后，客戶可以憑這些護照、相應的房屋租賃證明和身份證到工商局申請營業執照。
根據明確規定，餐廳開業前，必須向消防機構申請消防和環境衛生許可證。消防審批由周邊地區公安消防主管部門同時進行。到公安部門領取開業登記申請書原件，到負責周邊地區的公安消防部門申請消防審批。顧客應提交申請表和餐廳位置的左圖。領取《消防安全重點項目審批表》。消防部門會派消防檢查員檢查驗收。
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